सेहत की बात (Health Tips) : कटे फलों पर नमक या चीनी खाना है नुकसानदायक, सेहत के लिए हो सकता है हानिकारक

सेहत की बात : कटे फलों पर नमक या चीनी खाना है नुकसानदायक, सेहत के लिए हो सकता है हानिकारक

क्या आपने तरबूज पर नमक छिड़क कर या अमरूद पर चाट मसाला मिलाकर खाया है? क्या आपने चीनी डालकर खरबूजे का स्वाद चखा है? अक्सर लोग ताजे फलों को काटकर खाते हैं या फिर उनका सलाद बनाते हैं। फ्रूट सलाद बनाने के लिए लोग कटे हुए फलों पर चाट मसाला या नमक छिड़कते हैं। इससे फलों का स्वाद बढ़ जाता है। घर पर सलाद बनाने के लिए प्याज, खीरा आदि काट लें और उसमें नमक मिलाएं। कभी-कभी लोग फलों की मिठास बढ़ाने के लिए कटे हुए फलों में चीनी मिलाते हैं। अगर आप भी ऊपर से चीनी, नमक या चाट मसाला डालकर कटे हुए फल खाना पसंद करते हैं तो सावधान हो जाइए। ऐसे फलों का सेवन सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। जानिए फलों के सेवन का सही तरीका ताकि सेहत पर कोई बुरा असर न पड़े।

नमक मिलाकर फल खाने के नुकसान

जानकारों के अनुसार कटे हुए फल पर जब नमक छिड़का जाता है तो उसमें से पानी निकलने लगता है। इससे फलों में मौजूद पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं। वहीं, नमक या चाट मसाले में मौजूद सोडियम किडनी पर असर डालता है। अगर आप चाट मसाला में नमक भी मिलाते हैं तो शरीर में सोडियम की मात्रा ज्यादा हो जाती है, क्योंकि चाट मसाला में भी नमक होता है।

फलों में चीनी मिलाकर सेवन करने के नुकसान

फल में प्राकृतिक मिठास होती है। फलों में ग्लूकोज भी पाया जाता है, जिससे कैलोरी बढ़ती है। ऐसे में अगर आप कटे हुए फलों में ऊपर से चीनी मिला दें तो शरीर में मिठास की मात्रा अधिक हो जाती है। इससे मधुमेह की समस्या बढ़ सकती है। अतिरिक्त चीनी से भी वजन बढ़ता है। मधुमेह के रोगियों के लिए ऊपर से फलों में चीनी मिलाकर खाना हानिकारक हो सकता है।

फल कैसे खाएं

फलों का सेवन करने का एक सही तरीका है। अक्सर लोग खाने के साथ ताजे फलों से बना सलाद खाते हैं। भारतीय भोजन कार्ब्स और कैलोरी से भरपूर होता है। लेकिन जब हम खाने के साथ फलों का सेवन करते हैं तो कार्ब और कैलोरी बढ़ जाती है। ऐसे में खाने में कार्ब की मात्रा कम करके फलों को एक साथ खाया जा सकता है. नहीं तो खाना और फल एक साथ न खाएं।