मशरूम फ्राई रेसिपी - Mushroom Fry Recipe Hindi: रात के खाने में ऐसे बनाएं मशरूम फ्राई

मशरूम फ्राई रेसिपी - Mushroom Fry Recipe Hindi: रात के खाने में ऐसे बनाएं मशरूम फ्राई, बढ़ जाएगा खाने का स्वाद

मशरूम फ्राई रेसिपी - Mushroom Fry Recipe: मशरूम फ्राई लंच या डिनर के लिए एक स्वादिष्ट और हेल्दी फूड डिश हो सकती है। आजकल बहुत से लोग मशरूम को बड़े चाव से खाने लगे हैं, ऐसे में मशरूम फ्राई उनके खाने का स्वाद बढ़ा सकता है. सर्दी के मौसम में मुंह का स्वाद बदलने के लिए आप मशरूम फ्राई बना सकते हैं. अगर घर पर कोई मेहमान आया है और आप उसके डिनर को खास बनाना चाहते हैं तो आप मशरूम फ्राई को भी अपनी फूड लिस्ट में शामिल कर सकते हैं। इससे आपको खाने की जगह स्वाद का अहसास होगा।

मशरूम फ्राई एक आसानी से बनने वाला व्यंजन है और इसे बनने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। अगर आप भी घर पर मशरूम फ्राई की रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं, तो आप इसे हमारे बताए गए तरीके की मदद से आसानी से तैयार कर सकते हैं।

मशरूम फ्राई के लिए सामग्री

बटन मशरूम - 500 ग्राम

प्याज कटा हुआ - 4

टमाटर कटा हुआ - 2

अदरक-लहसुन का पेस्ट - 2 छोटा चम्मच

जीरा - 1/2 छोटा चम्मच

राय - 1/2 छोटा चम्मच

मेथी दाना - 1/4 छोटा चम्मच

हल्दी - 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 2 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर - 2 छोटा चम्मच

गरम मसाला - 1/4 छोटा चम्मच

धनिया कटा हुआ - 4 बड़े चम्मच

तेल - 2-3 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

मशरूम फ्राई कैसे बनाते है

अगर आप लंच या डिनर के लिए मशरूम फ्राई बनाना चाहते हैं तो पहले बटन मशरूम को नमक डालकर अच्छी तरह साफ कर लें और फिर मशरूम को काट कर एक बाउल में रख लें. अब प्याज और टमाटर के बारीक टुकड़े कर लें। इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें. जब तेल गरम हो जाए तो उसमें राई, मेथी दाना और जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए उन्हें चटकने दें।

जब मसाले चटकने लगे तो इसमें बारीक कटी प्याज डालकर प्याज का रंग हल्का सुनहरा होने तक भून लें। - इसके बाद इसमें बारीक कटा टमाटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें. 1 मिनिट भूनने के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और अन्य सूखे मसाले डाल कर मिला दीजिये. इसे तब तक पकाएं जब तक टमाटर पूरी तरह से नर्म न हो जाए।

जब टमाटर बहुत नरम हो जाएं तो इसमें कटे हुए मशरूम डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद सब्जी को पकने दें। - कुछ देर बाद सब्जी में थोड़ा पानी डालकर पैन को ढक दें और मशरूम को धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दें. सबसे अंत में सब्जी में गरम मसाला डालिये और गैस बन्द कर दीजिये और ऊपर से बारीक कटा हरा धनियां डाल दीजिये. स्वादिष्ट मशरूम फ्राई तैयार है.