राजमा टिक्की रेसिपी (Rajma Tikki Recipe): खाएं प्रोटीन से भरपूर राजमा टिक्की

राजमा टिक्की रेसिपी (Rajma Tikki Recipe): खाएं प्रोटीन से भरपूर राजमा टिक्की

आलू टिक्की तो आपने कई बार खाई होगी, अब प्रोटीन से भरपूर राजमा टिक्की खाइए. इसे आप इस आसान रेसिपी से सुबह और शाम कभी भी बना सकते हैं।

राजमा टिक्की रेसिपी - Rajma Tikki Recipe: 

राजमा चावल ज्यादातर लोगों का पसंदीदा भोजन होता है. यह कई लोगों को इतना पसंद होता है कि वे घर पर या बाहर हफ्ते में दो या तीन बार जरूर खाते हैं। लेकिन, अगर आप राजमा चावल से कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो राजमा की एक अलग डिश ट्राई कर सकते हैं। यह एक प्रकार की टिक्की है, जो बिल्कुल आलू टिक्की की तरह ही बनाई जाती है, लेकिन आलू टिक्की की तुलना में ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होती है। हम बात कर रहे हैं राजमा टिक्की की। आप इसे प्रोटीन टिक्की भी कह सकते हैं, क्योंकि यह प्रोटीन से भरपूर होती है। चूंकि राजमा अन्य पोषक तत्वों के साथ प्रोटीन से भरपूर होता है।

राजमा टिक्की बनाने की सामग्री

राजमा - 2 कप

आलू - 6 आलू

अदरक - 2 टुकड़ा

हरा धनिया - बारीक कटा हुआ

नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच

चाट मसाला - 2 छोटा चम्मच

काली मिर्च पाउडर - 2 छोटा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

राजमा टिक्की बनाने की विधि

राजमा को रात भर पानी में छोड़ दें। सुबह टिक्की बनाने के लिए, पानी निथार कर राजमा को प्याले में निकाल लीजिए.राजमा को उबाल ले . आलू को भी उबाल कर उसका छिलका निकाल कर राजमा में डाल दें। बारीक कटा हुआ प्याज, हरा धनिया, अदरक डालकर अच्छी तरह मैश कर लें। आलू और राजमा को मसल कर एकदम भरते जैसा हो जाना चाहिए, ताकि टिक्की आसानी से बन सके. अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस डालकर मिलाएं।

मिश्रण से छोटी-छोटी चपटी टिक्की बना लें. पैन में तेल डालकर गरम करें. अब तीन से चार टिक्की एक साथ डालकर बेक कर लें। जब ये दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लें। प्रोटीन से भरपूर राजमा टिक्की तैयार है. इसे नाश्ते में चटनी या शाम की चाय के साथ नाश्ते में खाएं। इस प्रोटीन से भरपूर राजमा टिक्की को बच्चे लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं.