Breakfast Pakoda Recipe - ब्रेकफास्ट पकोड़ा रेसिपी: टेस्टी आलू पनीर पकोड़ा बनाने के लिए ट्राई करें ये आसान रेसिपी

ब्रेकफास्ट पकोड़ा रेसिपी Breakfast Pakoda Recipe: टेस्टी आलू पनीर पकोड़ा बनाने के लिए ट्राई करें ये आसान रेसिपी

आलू पनीर पकोड़ा रेसिपी Aloo Paneer Pakoda Recipe: आलू पनीर पकोड़ा सर्दियों के मौसम में नाश्ते में बहुत पसंद किया जाता है. अक्सर सर्दियों में मसालेदार खाना खाने का मन करता है, ऐसे में आलू पनीर के पकोड़े एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं. आलू पनीर के पकोड़े का स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद होता है. इतना ही नहीं आलू पनीर पकोड़ा बनाना भी बहुत आसान है और यह रेसिपी बहुत ही कम समय में तैयार की जा सकती है. आलू पनीर पकोड़ा बच्चों के टिफिन में भी बनाया जा सकता है.

वैसे तो आलू पनीर के पकोड़े साल भर बनाए और खाए जाते हैं, लेकिन बारिश और सर्दी के मौसम में इसे खाने का मजा ही कुछ और है. पनीर की वजह से यह नाश्ता भी प्रोटीन से भरपूर हो जाता है। आइए जानते हैं आलू पनीर पकोड़ा बनाने की आसान रेसिपी.

आलू पनीर पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री

पनीर - 500 ग्राम

आलू - 4

प्याज - 2

बेसन - 4 कटोरी

सूजी - 1/2 कटोरी

अजवायन - 2 छोटा चम्मच

अदरक - 2 इंच टुकड़ा

हरा धनिया कटा हुआ - 3 कटोरी

हरी मिर्च कटी हुई - 4-5

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

तलने के लिए तेल

नमक - स्वादानुसार

आलू पनीर पकोड़ा रेसिपी

अगर आप नाश्ते के लिए आलू पनीर पकोड़ा बनाना चाहते हैं, तो सबसे पहले आलू को उबालकर छील लें और मिक्सिंग बाउल में डालकर अच्छी तरह मैश कर लें. - इसके बाद पनीर को 2 इंच चौड़े टुकड़ों में काट लें. - इसके बाद प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया को बारीक काट लें. - अब मैश किए हुए आलू लें और उसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.

अब एक बाउल में सूजी और बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसमें लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन और थोड़ा सा नमक डालें। - अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए बेसन और सूजी का घोल तैयार कर लें. - इसके बाद आलू के मिश्रण को हाथ में लें और उसमें पनीर का एक बड़ा टुकड़ा डालकर चारों तरफ से आलू के मिश्रण से ढक दें. इसी तरह सारे पनीर के टुकड़ों और आलू के मिश्रण से पकोड़े बना लीजिए.

अब एक कड़ाही में तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रख दें। तेल गरम होने पर बेसन का घोल लेकर उसमें तैयार आलू-पनीर के पकोड़े डाल दीजिए. अब पकोड़ों को बैटर में एक-एक करके डुबाकर पैन में तलने के लिए डाल दें. पकौड़ों को बारी-बारी से दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरे होने तक तलें। - इसके बाद पकोड़ों को एक प्लेट में निकाल लीजिए.  नाश्ते के लिए स्वादिष्ट आलू पनीर के पकोड़े तैयार हैं. इन्हें टमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें।