डॉटर्स डे स्पेशल रेसिपी (Daughter's Day Special Recipe): डॉटर्स डे पर बनाएं अपनी लाडली बेटी के लिए चॉकलेट डोनट्स

डॉटर्स डे स्पेशल रेसिपी (Daughter's Day Special Recipe): डॉटर्स डे पर बनाएं अपनी लाडली बेटी के लिए चॉकलेट डोनट्स, आसान रेसिपी

डॉटर्स डे स्पेशल चॉकलेट डोनट रेसिपी: 

25 सितंबर यानी आज डॉटर्स डे है. लोग इस खास दिन को अपनी बेटी के साथ खास अंदाज में बिताना पसंद करते हैं। कोई लंच या डिनर का प्लान करता है तो कोई बेटी रानी के लिए गिफ्ट लेकर आती है। कोई उन्हें खरीदारी के लिए ले जाना पसंद करता है। इन सबके बीच क्यों न आज ही क्यों न उनके लिए एक मजेदार डिश बनाई जाए? यह काम उनके पिता-माता या परिवार का कोई भी सदस्य जो उन्हें बेटी मानता है, कर सकता है। काम बहुत आसान है। उनके लिए प्यार से चॉकलेट डोनट्स बनाने होंगे और यकीन मानिए लड़की के चेहरे पर मुस्कान देखने लायक होगी.

चॉकलेट डोनट्स बहुत आसानी से बनाए जा सकते हैं। इसकी सजावट के लिए आप चॉकलेट सिरप, चॉकलेट बॉल्स-चिप्स आदि का इस्तेमाल कर सकते हैं.

चॉकलेट डोनट्स बनाने के लिए आपको क्या चाहिए?

4 कप आटा

1 कप दूध

2 छोटा चम्मच मक्खन

4 चम्मच चीनी

2 चम्मच सूखा सक्रिय खमीर

1 चम्मच से कम नमक

तेल

200 ग्राम ब्राउन चॉकलेट

200 ग्राम सफेद चॉकलेट

3-4 चम्मच चीनी पाउडर

चॉकलेट डोनट कैसे बनाते हैं

चॉकलेट डोनट बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूंथ कर तैयार कर लें. दूध गर्म करें और मक्खन या मक्खन को भी पिघला लें। - अब किसी बड़े बर्तन में मैदा डाल कर उसमें चीनी, हल्का नमक, यीस्ट और मक्खन मिला लें. इसमें धीरे-धीरे गुनगुना दूध डालकर नरम आटा गूंथ लें। इसमें आधा कप से ज्यादा दूध भी लिया जा सकता है। अब इस आटे को चिकना करके आटे की लोई बना लें. - अब मोटी और छोटी रोटी बेल लें. डोनट के आकार के रोल बना लें।

एक गिलास की सहायता से डोनट्स के लिए गोल आकार में आटे की एक शीट तैयार कर लें. इसे बीच में बोतल कैप की मदद से किया जा सकता है। डोनट को आकार देते समय जो आटा किनारे से हटा दिया जाता है, उसका पुन: उपयोग किया जा सकता है। - इसके बाद सभी डोनट शीट्स तैयार करने के बाद उन्हें तेल से ग्रीस कर लें. इन्हें एक घंटे के लिए अलग रख दें।

अब एक कड़ाही या कड़ाही लें और उसमें तेल गर्म करें। इसमें डोनट शीट्स डालकर भूनें। इसके बाद तले हुए डोनट्स को टिश्यू पेपर पर निकाल लें। अतिरिक्त तेल निकल जाने के बाद उन पर चीनी का पाउडर यानि लेप कर दें। अब ब्राउन और व्हाइट चॉकलेट को एक पैन या बाउल में पिघला लें। आप एक पैन में एक कटोरी रखकर चॉकलेट को पिघला सकते हैं। इसके बाद डोनट को चॉकलेट में डुबोकर निकाल लें और प्लेट में रख लें, आप इस पर चॉकलेट चिप्स भी सजा सकते हैं.