Health Tips Cabbage :- आंखों की रोशनी के लिए है फायदेमंद पत्तागोभी, सेवन से भी हो सकते हैं ये नुकसान

Health Tips: आंखों की रोशनी के लिए है फायदेमंद पत्तागोभी, सेवन से भी हो सकते हैं ये नुकसान

पत्ता गोभी के फायदे और साइड इफेक्ट (Cabbage Benefits And Side Effects): 

हरी पत्तेदार सब्जियां सेहत के लिए फायदेमंद मानी जाती हैं। आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ नियमित रूप से सब्जियों के सेवन की सलाह देते हैं। सब्जियों में कई तरह के पोषक तत्व और यौगिक पाए जाते हैं, जो कई बीमारियों से बचाते हैं। शरीर और दिमाग को पोषण की जरूरत होती है, जिसकी पूर्ति सब्जियां कर सकती हैं। सब्जियों में औषधीय गुण होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। शरीर के विभिन्न रोगों के लिए उपयोगी ये प्राकृतिक खाद्य पदार्थ अमृत के समान हैं। इन्हीं में से एक है औषधीय गुणों वाली सब्जी गोभी। पत्ता गोभी खाने के कई फायदे होते हैं। आंखों की रोशनी, अल्सर और कैंसर के लिए पत्ता गोभी को कारगर माना जाता है। लेकिन अगर पत्ता गोभी का सेवन ठीक से न किया जाए तो यह हानिकारक हो जाती है। गले में एलर्जी, कम ग्लूकोज लेवल भी हर तरह के नुकसान का कारण बन सकता है।

पत्ता गोभी पोषक तत्व

पत्ता गोभी या पत्ता गोभी में मौजूद पोषक तत्व सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। पत्ता गोभी में एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुण होते हैं, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों जैसे गैस्ट्राइटिस, पेप्टिक और डुओडनल अल्सर, इरिटेबल बाउल सिंड्रोम में फायदेमंद होता है। यह विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स में समृद्ध है। पत्ता गोभी में फाइबर अधिक और कैलोरी कम होती है।

पत्ता गोभी खाने के फायदे

पाचन और कब्ज

पेट की समस्या में पत्ता गोभी फायदेमंद होती है। पाचन और कब्ज को दूर करता है। लाल गोभी में एंथोसायनिन पॉलीफेनोल पाया जाता है, जो पाचन तंत्र को उत्तेजित करने का काम करता है। पत्ता गोभी में फाइबर होता है, जो पाचन में मदद करता है। इसके सेवन से मन को कोमल बनाकर कब्ज में मदद मिलती है।

रोग प्रतिरोधक शक्ति

इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए भी पत्ता गोभी फायदेमंद होती है। पत्ता गोभी विटामिन सी से भरपूर होती है, जो इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाती है। इम्युनिटी बढ़ाने के लिए पत्ता गोभी के जूस का सेवन किया जा सकता है। यह सर्दी-जुकाम और संक्रमण से बचाता है।

कैंसर में फायदेमंद

एक शोध के अनुसार पत्ता गोभी में ब्रासिनिन तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर के खिलाफ कीमो-निवारक गतिविधि को दर्शाता है। कैंसर ट्यूमर से बचाव के लिए पत्ता गोभी का सेवन किया जा सकता है। एक अन्य शोध के अनुसार पत्ता गोभी का कैंसर रोधी प्रभाव हो सकता है। हालांकि अकेले पत्ता गोभी कैंसर के इलाज में कारगर नहीं है, लेकिन यह बीमारी के खतरे को कम कर सकती है।

आंखों की रोशनी

एक शोध पत्रिका के अनुसार पत्ता गोभी में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन पाया जाता है। ये दोनों तत्व आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। आंखों की रोशनी तेज करने के लिए भी पत्ता गोभी का सेवन किया जा सकता है।

पत्ता गोभी के नुकसान

पत्ता गोभी में रैफिनोज पाया जाता है, जिसमें शुगर की मात्रा पाई जाती है। चीनी एक प्रकार का जटिल कार्बोहाइड्रेट है। आंखों से गुजरने से पेट में समस्या हो सकती है।

डायबिटीज के मरीजों के लिए पत्ता गोभी फायदेमंद होने के साथ-साथ नुकसानदायक भी हो सकती है। ब्लड शुगर सामान्य होने पर पत्ता गोभी का सेवन ग्लूकोज के स्तर को कम कर सकता है।

अधिक पत्ता गोभी का सेवन करने से थायराइड के मरीजों को परेशानी हो सकती है। इसलिए उन्हें पत्ता गोभी के अधिक सेवन से बचना चाहिए।

बहुत ही दुर्लभ मामलों में, हालांकि, गोभी के अत्यधिक सेवन से गले में एलर्जी हो सकती है।